铝合金薄板罐能满足上述要求。它不透光，空气、水蒸气或其他气体都不能渗透。现行保藏食品的任何处理方法(冷冻、脱水或消毒热处理)对它都无影响。铝合金薄板罐无味，无助于细菌繁殖。选择合适的铝合金制罐，能抵抗干包装物和pH值接近中性的湿包装物的化学侵蚀，涂漆后抗力更强。薄板成形性好，能制成多种规格和形状的容器。可以制成整体罐，侧面和底面无接缝，避免了一般容器在这些部位的潜在弱点。用来包装有气压的饮料时，也避免了侧面接合处的蠕变损坏。铝合金的自然表面是光泽的银白色，又容易接受喷漆和加彩等表面处理。用铝合金可以制造易启开的罐盖，顾客开盖方便，能很快吃到食品。装固体食品的罐，盖可以撕掉，食品容易倒出来。装啤酒和饮料等液体的罐，也带有一个容易去掉的盖。铝合金食品罐可以制成像白铁皮食品罐那样坚硬，可以在常规的标准填装线上以高速度填装食品。但是由于经济原因，往往利用铝合金性能上的优点，对填装设备作某些修改，特别是修改常规设备对磁学的依赖性，其次是考虑到铝合金薄板罐重量轻、罐底无接合缝等而作些修改。目前，饮料罐的侧壁厚度已减少到0.114--0.152毫米。当包装啤酒和含碳酸气的软饮料时，饮料中所含气体能增强罐侧壁对外界机械作用的抗力，而当装一般的酒、饮水和不含碳酸气(或含量很少)的饮料时(桔子汁、葡萄果汁、草莓果汁等)，加一滴液氮到罐内，然后加盖，液氮转变成气态后，体积增大700倍，增强了罐侧壁对外界机械作用的抗力 。