步骤1：若要检修锁片，应拆下控制杆、旋钮和紧固件，然后卸下侧板。对于某些款型，需要拆下控制杆、旋钮、碎屑托盘门以及紧固件，然后卸下整个外壳。紧固件一般位于烤面包机的底部，但有些款型将它们隐藏在侧面的护板和不干胶标签下。

步骤2：拆开机盖后，检查锁片组件是否存在明显的问题，例如食物颗粒或松动的零件阻塞了这一组件。使用压缩空气罐吹走食物碎屑，以便对锁片进行清理。

步骤3：上下扳动托架杆，检查其运动是否顺畅。如果托架运动僵滞，应仔细润滑锁片杆的牵引杆。这时应采用石油润滑剂，并确保不将其沾涂在临近的电子零件上。

步骤4：检查锁片是否能顺利开闭。可能需要轻轻掰弯锁片，才能使其完好入位。

维修底盘：烤面包机中的大多数装置都安装在一个称为底盘的框架上。在维修或更换很多内部零件（包括加热元件）时，都需要从烤面包机外壳中拆下底盘。拆开烤面包机的方法如下：拆下控制杆、旋钮和紧固件，然后轻轻地从底盘上提起外壳。

有些烤面包机还需要先从内部拔下电源线，才能完全拆下底盘。根据烤面包机问题的严重程度，有时可能需要更换整个底盘，有时则只要更换一两个组件就行了。