焊铁壶，今称黑白铁加工，指用薄黑铁板、镀锌板等以手工加工成生产、生活用具（如图1）。加工师傅称白铁匠。古代，生产、生活所用金属用具均系铸造和锻打成型。当有了薄铁板以后，才出现了白铁匠这门手艺。民国初年，像“美孚行”煤油等带铁皮包装的进口货大量出现在中国市场上，废弃的包装铁皮就成为加工生产、生活用品的材料。材料带个“洋”字，如洋铁、洋瓦；其成品也带“洋”字，如洋桶、洋铁戳子、洋铁壶等。洋桶逐渐代替了笨重的水筲，洋铁戳子逐渐代替了柳编小簸箕，洋铁壶逐渐代替了造价较高的铜水壶。薄铁板器具的优越性显现出来，使白铁匠这一行业逐步形成。因白铁匠除加工生产外，还修补各种薄铁制品，故民间称其为“焊洋铁壶的”。随着国产薄铁板的出现和老人的逐渐故去，逐渐去掉了“洋”字。白铁匠是从铜匠、锡匠析出的新行业，距今仅百年历史。铜匠、锡匠奉胡锭角为祖师，胡锭角又称“胡鼎真人”、“胡祖”，所以，白铁匠随铜匠、锡匠奉胡鼎真人为祖师。

用薄铁板制作的用具种类比较多，有挑水用的水桶，烧水用的马蹄壶、快壶、氽子，洗衣用的铁盆，砸碾或打扫垃圾用的铁戳子，还有烟囱、提量、漏子、油葫芦、水舀子、喷壶、抽子（用以从大桶或缸中抽液体）等等。