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蒸发器是蒸发操作单元中极为重要的设备，它在热泵蒸发过程中和压缩机一样重要。要想使稀溶液变成浓溶液，也即让溶液中的溶剂(一般多为水)从溶液中分离出来，常用的方法就是用蒸发器进行蒸发。
我们知道采用热泵蒸发技术的目的在于节约热能，为此对蒸发器的设计要考虑采用大的加热面积和小的温差(△t)。这样，才能使压缩机投入的功率比较小，实现节能的目的。
