《PLC控制技术及应用》总共分为五个项目，每一个项目分为若干任务，每个任务又分解为相应的几个子任务。其中，一个项目为基础任务模型项目，该项目主要包括了七个任务。任务一为认识PLC的定义、分类、组成、特点、工作原理、硬件及软件；任务二主要介绍PLC编程软件STEP7一Micro/WIN的安装、功能及操作方法；任务三至任务七为《PLC控制技术及应用》的核心内容，主要通过不同的典型任务来介绍西门子S7—200不同的指令功能、软件设计方法及编程应用。第二个项目为物料送拣自动控制系统，通过任务一的简易机械手控制及任务二的物料分拣单元控制的学习，让学生初步了解PLC在工业自动控制系统中的应用及顺序控制的程序设计思想。第三个项目为触摸屏任务模型项目，主要介绍了MCGS组态软件的安装、使用及触摸屏的结构、工作原理及PLC与触摸屏的通信。第四个项目为智能存储系统工作载体，通过三个子任务的教学指导学生学会主体仓库控制程序设计。第五个项目为扩展学习任务。这些内容的安排由浅入深，由单一到综合，符合学生的认知规律，具有很强的可操作性。