经济：木材可作家具；叶、果皮可提芳香油；油可作肥皂和润滑油。 榨油后的渣可制酱油和直接做肥料。

化工：山胡椒的鲜、干果实和鲜叶都可蒸锢芳香油，用于香料与化妆品。干果含油40%左右，核仁含油50%以上，是制造工业皂的优质原料。核仁油可提取30%的月桂酸和50%左右的癸酸，还可提肉豆蔻酸等。

医药：早在《唐本草》就记载，山胡椒“味辛、大热、无毒”。治“主心腹痛，中冷。破滞”。《陕西中草药》载，用干果配方治中风不语。江西《草药手册》述，用果实治气喘。叶有祛风，解毒，散癖，止血。治感冒，筋骨疼痛等。《福建民间草药》介绍“预防感冒、中暑，取叶晒干，冲开水代茶饮”。根:祛风湿，散痪血，通络脉。治风湿麻木，筋骨疼痛等。《四川中药志》介绍根的配方“治跌打损伤，腰膝作痛”均有效。据第四军医大学药理观察证明，山胡椒叶挥发油具有一定镇静催眠、镇痛效果，对肠、支气管平滑肌也有一定松驰作用，对组胶引起的睬喘，有明显平喘效果。 2100433B