耐热，在18-32℃范围内，温度越高生长越快，35℃以上的高护，对植株生长不利。对低温敏感。耐半阴，忌液萌。光照不足，生长势弱、易徒长，严重时易导致落叶。茎叶繁茂、生长迅速、蒸腾作用强，故需水量较大。供水充足时生长旺盛，生长季应充足浇水。干早时生长不良、茎叶老化、叶片变黄并枯萎脱落，但忌过湿和积水。根系发达，且茎着地即能生根，故吸肥力强，每月应追肥1-2次。如生长缓慢、叶小、颜色淡，需施用氮肥。施用钾肥则能促进块根肥大。观叶种类应增施磷钾肥，促使叶色鲜艳。叶菜用山芋在每次茎叶采收后要及时追肥，促进茎叶生长。叶菜用山芋茎叶采收后应进行修剪，短截过长的枝条，但要留有功能叶，以促发低节位芽，恢复良好生长。

盆栽：可选用口径15-20厘米的盆，每盆栽3~4株。叶菜用山芋最好选择短蔓、半直立性、基部分枝多、茎叶再生能力强的品种。

制作盆景：选择形状奇特的根，在春暖后种植于盆中，上面覆层薄土。或者让其自行发芽后，将薯根的下埋入盆土中。以后只需保持盆土湿润即可。

水培：将发芽的薯根置放于盛水的器皿中，或将数枝长短不一的枝条插入水中让其自然发根生长。要经常换水，保证水的洁净，并维持充足的含氧量。制作盆景或水培时，萌芽后需多次抹芽，抹去位置不当和过多的枝芽。抽枝长时适当短截，保持株形优美和适宜株高。如用金属丝将枝条缠绕造型，则更能体现姿态的优美。