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流槽的分离是由精制筛过滤的悬浮浆液,所含物质不同的密度差沉淀分离的。其中各组分的密度为:淀粉1.61,麸质1.81,细渣1.3,无机灰分(细砂)1.59~2.5。按颗粒大小的不同,又分别为:淀粉颗粒(甘薯、玉米)为5-30om,麸质1-2μm,细渣不到60μm。上述组分的混合悬浮浆液,在有一定流速、浓度、长度、宽度、坡度的流槽上流过后,分别按照不同的密度,不同的颗粒大小,沉淀在流槽的某一位置或流出流槽 。