在生产过程中，我们发现由于浆液浓度不匀，微量粗纤维的滚动或微生物活动等原因。使淀粉沉降不一致，沉淀断面歪斜不平，浆液跑溜，淀粉出率降低，因此需要对流槽进行管理。为使流槽浆液匀速流动，即流槽淀粉的沉积表面始终呈一水平状态。通常采用“填补法”和“推、跺平法”。填补法即操作人员用容器装上脱水的湿淀粉，观察流槽“跑溜”，即把淀粉洒到跑溜处，淀粉沉积表面逐渐水平。推跺平法是流槽操作近年来创造的新方法，这种方法的优点不需添加淀粉，只需拿上看流槽的工具，施力沿流槽“跑溜”边缘从远到近向跑溜处逐渐推平或由上向下轻轻跺平，达到浆液流速均匀的目地。2100433B
