(一)财务预算的控制方法

财务控制作为现代企业管理水平的重要标志，是运用特定的方法、措施和程序，通过规范化的控制手段，对企业的财务活动进行控制和监督。企业财务控制的方法主要有以下几种：

1．组织规划控制

根据财务控制的要求，单位在确定和完善组织结构的过程中，应当遵循不相容职务相分离的原则。

2．授权批准控制

授权批准控制指对单位内部部门或职员处理经济业务的权限控制。

3．预算控制

预算控制是财务控制的一个重要方面。包括筹资、融资、采购、生产、销售、投资、管理等经营活动的全过程。其基本要求是：

第一，所编制预算必须体现单位的经营管理目标，并明确责任；

第二，预算在执行中，应当允许经过授权批准对预算进行调整，以便预算更加切合实际；

第三，应当及时或定期反馈预算的执行情况。

4．实物资产控制

实物资产控制主要包括限制接近控制和定期清查控制两种。如门店经营人员要定期对货物进行清查，保证实物资产实有数量与账面记载相符。

5．成本控制

连锁经营企业的成本控制包括采购成本、加工成本、物流成本、管理费用和经营费用的控制。6．风险控制风险控制就是尽可能地防风险。

7．审计控制

审计控制主要是指内部审计，它是对会计的控制和再监督。

(二)财务预算的考核方法

预算的考核是一个敏感问题，需要慎重对待。预算考核不能仅以财务业绩指标为准，而是需要将非财务业绩指标与财务业绩指标配合使用，以便取得好的考核效果。一般常用的方法主要有两个：一是预算完成程度，即设定一个预算标准，超过预算标准完成任务越多越好，比如税后利润、权益报酬率、成本降低额等；二是预算完成准确度，它以实际数与预算数之间的差异程度为标准，完成实际数越接近预算数，则认为预算完成越好。