造价通
反馈
取消

热门搜词

造价通
取消 发送 反馈意见

建设工程知识

热量转换系数碳水化合物、脂肪和蛋白质能量系数

2022/07/15678 作者：佚名
导读：能量（energy） 指每克碳水化合物、脂肪、蛋白质在体内氧化产生的能量值。 热量转换系数碳水化合物和脂肪的能量系数 在体内可以完全氧化，其能量系数分别为4.0kcal（16.7kJ）/g和9.0kcal（37.6kJ）/g； 热量转换系数蛋白质的能量系数 在体内不能完全氧化，其代谢产物（尿素、尿酸、肌酐等）中仍含有1.3kcal的能量；蛋白质的能量系数为4.0kcal（16.7kJ）/g 。

能量（energy） 指每克碳水化合物、脂肪、蛋白质在体内氧化产生的能量值。

热量转换系数碳水化合物和脂肪的能量系数

在体内可以完全氧化，其能量系数分别为4.0kcal（16.7kJ）/g和9.0kcal（37.6kJ）/g；

热量转换系数蛋白质的能量系数

在体内不能完全氧化，其代谢产物（尿素、尿酸、肌酐等）中仍含有1.3kcal的能量；蛋白质的能量系数为4.0kcal（16.7kJ）/g 。

*文章为作者独立观点，不代表造价通立场，除来源是“造价通”外。
关注微信公众号造价通（zjtcn_Largedata），获取建设行业第一手资讯

热门推荐

相关阅读