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指材料在水中能吸收水分的性质。
吸水性与吸湿性相似,都属于物理性质。
常见具有吸水性的物质有CuSO4【硫酸铜】:通常为溶液。(吸水后变为CuSO4·5H2O)和浓硫酸,氢氧化钠,氯化钙和氯化镁等物质。例如:CuSO4 5H2O=CuSO4·5H2O
注意:浓硫酸吸去五水硫酸铜中的第一个分子水,体现了吸水性,脱去剩下四个水,体现了脱水性,脱水性与吸水性不一样。