土壤物理性质之一。指土壤表面光照反射的色光所组成的混合色。在土壤诸物理性质中最为直观。土壤颜色在一定程度上反映了土壤的主要化学组分和土壤的水热状况，可作为鉴别土壤肥沃程度的指标。如具深色表土的土壤常较浅色表土者肥沃；腐殖质含量高的土壤呈暗黑色；不同形态的铁可使土壤分别呈红、棕、黄、蓝、绿等色；在排水良好情况下多呈红、棕色，反之则现灰蓝色等。

土壤颜色通常用A.H.芒赛尔创建的土壤颜色标记系统来确定，称为芒赛尔土色卡。这个系统是由色调、亮度和彩度三要素所组成。色调指不同的颜色，分红 (R)、黄红(YR) 、黄(Y) 、灰黄(GY)、灰(G)、蓝灰(BG)、蓝(B)、紫蓝(PB)、紫(P)和紫红(PR)共10组，每组又分成2.5、5.0、7.5和10共4级。亮度指对光反射的程度，由黑到白分为 0～10个等级（在土色卡中取1～8）。彩度指光谱的纯度，按颜色从暗浊到鲜艳分为 0～12个等级（在土色卡中取1～8）。表示土壤颜色的通用符号是色调亮度/彩度。完整的命名法是颜色名称（色调亮度/彩度）,例如红(10RS/6)（图1）。