内容简介
《本课程要求学员掌握制冷的基础及专业知识，并能对制冷设备进行安装、调试、操作和检修，能带班生产和组织制冷压缩机的大修。全书两篇共11章：第Ⅰ篇制冷系统和设备，包括第1-8章，内容有：1.制冷基础知识；2.蒸气压缩式制冷；3.活塞式制冷压缩机；4.活塞式压缩机性能测试；5.压缩机检修工艺；6.常用制冷设备；7.螺杆式和离心式制冷压缩机；8.吸收式及其他制冷系统；第Ⅱ篇制冷装置和设备，包括第9-11章，以次为：9.食品冷藏库；10.冷藏柜和陈列柜；11.电气及自控原理及实例。书末附制冷工程常用图表。
《制冷工程与设备:原理·结构·操作·维修》除了作为高级工的应知培训教材外，也可作为制冷与空调设备运行管理和维修人员的工作参考书。
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