上海大学材料科学与工程学院的前身最早可追溯到筹建于1958年、1959年正式成立的上海科技大学硅酸盐化学及工学系、化学冶金及物理冶金系、化学系高分子教研室和成立于1960年的上海工学院冶金工程系。学院主要承担材料和钢铁冶金领域的科学研究，以及材料科学与工程、冶金工程两个学科的本科、硕士、博士及博士后等各级人才的培养，已成为上海市和全国的材料科学领域高层次人才培养和前沿科学研究的重要基地。
近五年来，学院承担国家重点研发计划、两机专项、973子项、863子项、国家自然科学基金重点项目、国家自然科学基金等200余项；承担市科委重点基础项目38项以及大量横向合作科研项目，科研经费总量近5亿元。获省部级以上科按成果奖20多项,其中国家级二等奖4项。发表论文3000余篇,其中被国际三大检索机构收录论文1700余篇,授权专利200余项。
部分学科和研究方向已达到国内外领先水平。学院聚焦产学研合作，积极探索服务长三角一体化发展战略，建立了上大新材料（泰州）研究院有限公司、江苏（汾湖）新材料产业研究院、上海大学一海盐紧固件产业创新平台、张家港产业中心等近20个产学研合作基地，为当地经济建设和社会发展提供了技术和人才支撑。
拥有高品质特殊钢冶金与制备省部共建国家重点实验室、材料复合及先进分散技术教育部工程研究中心以及上海市现代冶金与材料制备重点验室。
学院重视人才强院战略、国际化战略、产学研战略和交叉学科战略，与国内外企业和研究机构联合建立了多个研究所、研发中心和实验室，与美国、俄罗斯、德国、英国、瑞典、比利时、澳大利亚、加拿大、日本、韩国等国家的大学、企业和研究院有着广泛的学术交流和友好合作。
学院重视与企业的紧密合作，与国内外企业如：宝钢集团，上汽集团，INTEL等联合建立了多个研究所和实验室。学院积极开展国际学术交流，与美国、俄罗斯、德国、英国、瑞典、澳大利亚、加拿大、日本、韩国等国家的大学、企业和研究院有着广泛的学术交流和友好往来。
