中国矿业大学采矿工程系的历史可以追溯至1909年的焦作路矿学堂时期。
1919年，学校开始开办矿冶本科，同时授予采矿科工学学士学位。
1981年11月，采矿工程获得硕士学位授予权。
1984年，获得博士学位授予权。
1988年，成为首批国家重点学科。
2001年再次被认定为国家重点学科。
2007年，矿业工程学科 (采矿工程、安全工程和矿物加工工程三个二级学科)成为国家一级重点学科。在2002-2009年的全国一级学科排名中，中国矿业大学的矿业工程排名第一，在2008年全国本科专业评价中，中国矿业大学采矿工程列全国工科A级学科排名第一，2006年获江苏省品牌专业称号，2007年通过教育部采矿工程专业认证。
