制冷低温设备与系统，冻结和冻干过程机理，低温生物医学技术，冷量储存及输送技术，制冷及低温系统的自动控制及计算机模拟，制冷及低温工程的测量技术和测试设备，制冷、空调与低温技术在有关领域中的应用以及节能。
基础理论课 现代数学方法概论，现代测试技术，制冷与低温技术，低温生物医学技术，制冷与空调应用新技术，动力工程学术报告，高等热工学，数值传热学。
专业课 制冷换热器传热强化，制冷系统测试与控制，制冷压缩机新技术，环保新工质，药品与食品冷冻干燥技术，药品与食品冷冻干燥技术，制冷与空调装置仿真，吸收吸附制冷原理及应用，热泵技术，食品冷冻冷藏装置。
课程设置应体现加强理论基础，拓宽专业知识，提高实验操作能力
本一级学科内的二级学科：工程热物理，热能工程，动力机械及工程，流体机械与工程，化工过程机械。相关一级学科中的供热、供燃气、通风及空调工程等二级学科
