《制冷技术基础》依据教育部2014年颁布《中等职业学校制冷和空调设备运行与维修专业教学标准》中“ 制冷技术基础” 课程的“主要教学内容和要求”， 并参照相关的国家职业技能标准编写而成 。
该教材由松下制冷（大连）有限公司滕文毫担任主编，大连海洋学校孙寒冰担任副主编，参加编写工作的还有重庆黔区民族职业教育中心毛兴燕、辽宁省机电工程学校王雪峰、福建省罗源县高级职业中学董菲、广西理工职业技术学校覃聪。该教材在编写过程中参考了相关的文献资料 。
2015年7月18日，《制冷技术基础》入选教育部“十二五”职业教育国家规划教材 。
2017年8月21日，《制冷技术基础》由高等教育出版社出版 。
