艺术与设计学院的前身为成立于1988年的土木工程系（华北水利水电学院土木与交通学院）。

2000年土木工程系有土木工程和建筑学两个本科专业，学校根据国家政策开始扩大招生规模，土木工程专业学生数由1999级的4个班120人扩招至9个班296人，建筑学由原来的1个班30人，扩大为3个班93人。为适应社会人才需求、丰富办学方向，经过论证并积极申报，2001年新增城市规划专业，2002年新增交通工程、工程力学两个专业，2003年增加艺术设计专业。到2003年底，土木工程系有6个专业。

2006年2月，根据学校整体规划，建筑学、城市规划和艺术设计3个专业整体划出组建建筑学院 。土木工程系更名为土木与交通学院，设有土木工程、工程力学、交通工程3个专业。

在建筑学院期间，艺术类专业在2007年增加视觉传达专业，2012年增加公共艺术专业，后共三个艺术类专业分别为：“环境设计，视觉传达，公共艺术”。

2015年4月，根据学校艺术类教育工作的需要，把建筑学院三个艺术专业“环境设计，视觉传达，公共艺术”剥离，成立艺术与设计学院。并于2016年新增“风景园林”专业 。