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厌氧处理,全称“厌氧生物处理”。在缺氧条件下以厌氧微生物为主体对有机物进行生化降解的处理方法。其处理对象包括高浓度有机工业废水、城镇污水的污泥、动植物残体及粪便等。一般包括水解发酵(也称酸化)、产氢产乙酸、产甲烷三个阶段。该方法可降解有机物并产生气体燃料。