厨房电器故障维修全程指导（双色版）（附光盘）

所属类别

科技 >> 电工电子 >> 家电维修

作者：韩雪涛 主编 韩广兴、吴瑛 副主编

丛书名：家用电器维修全程指导丛书

出版日期：2010年5月 书号：978-7-122-07729-5

开本：16 装帧：平 版次：1版1次 页数：209页

本书以“双色图解”的方式，将电饭煲、微波炉、电热水壶、饮水机和榨汁机等厨房电器的结构、原理、故障分析等一系列知识点和技能点都融合在实际检修操作过程中。首先将各厨房电器的结构特点、故障特性、故障分析等一系列检修过程中的实际问题，结合实际检修经验，给出检修思路：然后再将各厨房电器划分成单元结构，并依据实际案例，通过对实际样机的拆解、检测等一系列操作演示，最终使读者能够建立起规范的厨房电器维修思路，并能够针对不同的故障，独立完成对故障机的诊断和修理。

本书适合从事厨房电器维修工作的技术人员阅读，也适合职业技术院校相关专业的师生阅读，还可作为职业技能培训教材使用。

目录

第1篇电饭煲故障维修

第1章电饭煲的结构及故障判别2

11了解电饭煲的整机结构2

111电饭煲的外形结构2

112电饭煲的整机结构3

12掌握电饭煲的信号流程4

第2章加热组件及其控制电路故障维修6

21找到加热组件及其控制电路6

22搞清加热组件及其控制电路的工作原理9

23看懂加热组件及其控制电路故障检修过程9

第3章保温组件及其控制电路故障维修14

31找到保温组件及其控制电路14

311找到保温组件14

312找到保温控制电路14

32搞清保温组件及其控制电路的工作原理17

33看懂保温组件及其控制电路故障检修过程17

第4章温度控制组件故障维修19

41找到温度控制组件19

42搞清温度控制组件的工作原理19

421搞清热敏电阻式磁钢限温器温度控制组件的工作原理19

422搞清磁钢式限温器温度控制组件的工作原理20

43看懂温度控制组件故障检修过程22

第5章压力保护装置故障维修24

51找到压力保护装置24

52搞清压力保护装置的工作原理24

53看懂压力保护装置故障检修过程26

第6章机械控制组件故障维修28

61找到机械控制组件28

62搞清机械控制组件的工作原理29

63看懂机械控制组件的故障检修过程30

631格兰仕电饭煲机械控制组件的故障检修过程30

632华光电饭煲机械控制组件的故障检修过程33

第7章操作显示电路故障维修35

71找到操作显示电路35

711找到显示电路35

712找到操作电路36

72搞清操作显示电路的工作原理38

73看懂操作显示电路故障检修过程39

第8章微电脑控制电路故障维修42

81找到微电脑控制电路42

82搞清微电脑控制电路的工作原理43

83看懂微电脑控制电路故障检修过程45

第9章电源供电电路故障维修49

91找到电源供电电路49

911找到电源供电电路板49

912找到稳压电路51

913找到电源同步信号形成电路51

92搞清电源供电电路的工作原理52

93看懂电源供电电路故障检修过程53

931爱德电饭煲通电跳闸故障检修过程53

932爱德电饭煲温度检测失灵故障检修过程54

第2篇微波炉故障维修

第1章微波炉的结构及故障判别60

11了解微波炉的整机结构60

111微波炉的外形结构60

112微波炉的整机结构60

12掌握微波炉的信号流程62

13搞清微波炉的故障判别方法64

131故障初查法64

132观察法65

133电压检测法65

134电阻检测法66

135波形检测法66

14检测微波炉的注意事项66

第2章微波加热组件及其控制电路故障维修68

21找到加热组件及其控制电路68

211找到微波加热组件68

212找到微波加热组件的控制电路70

22搞清微波加热组件及其控制电路的工作原理72

23看懂加热组件及其控制电路故障检修过程72

231格兰仕加热组件及其控制电路故障检修过程72

232加热组件及其控制电路故障检修过程74

第3章烧烤组件及其控制电路故障维修77

31找到烧烤组件及其控制电路77

311找到烧烤组件77

312找到烧烤组件的控制电路77

32搞清烧烤组件及其控制电路的工作原理79

33看懂烧烤组件及其控制电路故障检修过程80

第4章转盘组件及其控制电路故障维修84

41找到转盘组件及其控制电路84

411找到转盘组件84

412找到转盘组件的控制电路85

42搞清转盘组件及其控制电路的工作原理86

43看懂转盘组件及其控制电路故障检修过程87

第5章过热保护电路故障维修91

51找到过热保护电路91

52搞清过热保护电路的工作原理92

53看懂过热保护电路故障检修过程93

531格兰仕WD900B微波炉过热保护电路的故障检修过程93

532高士达2586DTG微波炉过热保护电路的故障检修过程95

第6章炉门连锁开关组件故障维修97

61找到炉门连锁开关组件97

62搞清炉门连锁开关组件的工作原理98

63看懂炉门连锁开关组件故障检修过程99

第7章炉灯组件故障维修102

71找到炉灯组件102

72搞清炉灯组件的工作原理103

73看懂炉灯组件故障检修过程103

第8章风扇组件故障维修106

81找到风扇组件106

82搞清风扇电机供电电路的工作原理107

83看懂风扇组件故障检修过程108

第9章操作显示电路故障维修110

91找到操作显示电路110

911找到操作电路110

912找到显示电路112

92搞清操作显示电路的工作原理113

93看懂操作显示电路故障检修过程113

931高士达微波炉操作电路故障检修过程113

932格兰仕显示电路故障检修过程115

第10章控制电路故障维修118

101找到控制电路118

102搞清控制电路的工作原理120

103看懂控制电路故障检修过程121

1031高士达控制电路故障检修过程121

1032格兰仕控制电路故障检修过程123

第11章定时/火力控制组件故障维修128

111找到定时/火力控制组件128

112搞清定时/火力控制组件的工作原理131

113看懂定时/火力组件故障检修过程132

第12章直流电源电路故障维修136

121找到直流电源电路136

122搞清直流电源电路的工作原理138

123看懂直流电源电路故障检修过程139

1231高士达直流电源电路故障检修过程139

1232格兰仕直流电源电路故障检修过程141

第3篇电热水壶故障维修

第1章电热水壶整机结构及故障判别146

11了解电热水壶的整机结构146

111电热水壶外部结构146

112电热水壶的内部结构146

12掌握电热水壶的电路结构和工作原理147

13搞清电热水壶的故障判别方法149

第2章加热组件故障维修151

21找到加热组件151

22搞清加热组件的工作原理152

23看懂加热组件故障检修过程153

第3章出水组件及其控制电路故障维修156

31找到出水组件及其控制电路156

311找到出水组件156

312找到出水组件的控制电路157

32搞清出水组件控制电路的工作原理158

33看懂出水组件及其控制电路故障检修过程159

第4章过热保护组件故障维修165

41找到过热保护组件165

42搞清过热保护组件的工作原理166

43看懂过热保护组件故障检修过程167

第4篇饮水机故障维修

第1章饮水机整机结构及故障判别174

11了解饮水机的整机结构174

111饮水机的外部结构174

112饮水机的内部结构175

12掌握饮水机的结构和工作原理176

121饮水机的管路结构和工作原理176

122饮水机的电路结构和工作原理177

第2章温度控制组件故障维修180

21找到温度控制组件180

22搞清温度控制组件的工作原理181

23看懂温度控制组件故障检修过程182

第3章杀菌装置及其控制组件故障维修185

31找到杀菌装置及其控制组件185

311找到杀菌装置185

312找到杀菌装置的控制组件185

32搞清杀菌装置及其控制组件的工作原理187

33看懂杀菌装置及其控制组件故障检修过程188

331杀菌装置故障检修过程188

332杀菌装置的控制组件故障检修过程189

第5篇榨汁机故障维修

第1章榨汁机整机结构及故障判别194

11了解榨汁机的整机结构194

111榨汁机的外部结构194

112榨汁机的内部结构194

12掌握榨汁/搅拌机的工作原理195

13搞清榨汁机的故障判别方法196

第2章切削组件故障维修198

21找到切削组件198

22搞清切削组件的工作原理200

23看懂切削组件故障检修过程200

第3章开关组件故障维修205

31找到开关组件205

32搞清开关组件的工作原理206

33看懂开关组件故障检修过程206

第7章炉灯组件故障维修102

71找到炉灯组件102

72搞清炉灯组件的工作原理103

73看懂炉灯组件故障检修过程103

第8章风扇组件故障维修106

81找到风扇组件106

82搞清风扇电机供电电路的工作原理107

83看懂风扇组件故障检修过程108

第9章操作显示电路故障维修110

91找到操作显示电路110

911找到操作电路110

912找到显示电路112

92搞清操作显示电路的工作原理113

93看懂操作显示电路故障检修过程113

931高士达微波炉操作电路故障检修过程113

932格兰仕显示电路故障检修过程115

第10章控制电路故障维修118

101找到控制电路118

102搞清控制电路的工作原理120

103看懂控制电路故障检修过程121

1031高士达控制电路故障检修过程121

1032格兰仕控制电路故障检修过程123

第11章定时/火力控制组件故障维修128

111找到定时/火力控制组件128

112搞清定时/火力控制组件的工作原理131

113看懂定时/火力组件故障检修过程132

第12章直流电源电路故障维修136

121找到直流电源电路136

122搞清直流电源电路的工作原理138

123看懂直流电源电路故障检修过程139

1231高士达直流电源电路故障检修过程139

1232格兰仕直流电源电路故障检修过程141

第3篇电热水壶故障维修

第1章电热水壶整机结构及故障判别146

11了解电热水壶的整机结构146

111电热水壶外部结构146

112电热水壶的内部结构146

12掌握电热水壶的电路结构和工作原理147

13搞清电热水壶的故障判别方法149

第2章加热组件故障维修151

21找到加热组件151

22搞清加热组件的工作原理152

23看懂加热组件故障检修过程153

第3章出水组件及其控制电路故障维修156

31找到出水组件及其控制电路156

311找到出水组件156

312找到出水组件的控制电路157

32搞清出水组件控制电路的工作原理158

33看懂出水组件及其控制电路故障检修过程159

第4章过热保护组件故障维修165

41找到过热保护组件165

42搞清过热保护组件的工作原理166

43看懂过热保护组件故障检修过程167

第4篇饮水机故障维修

第1章饮水机整机结构及故障判别174

11了解饮水机的整机结构174

111饮水机的外部结构174

112饮水机的内部结构175

12掌握饮水机的结构和工作原理176

121饮水机的管路结构和工作原理176

122饮水机的电路结构和工作原理177

第2章温度控制组件故障维修180

21找到温度控制组件180

22搞清温度控制组件的工作原理181

23看懂温度控制组件故障检修过程182

第3章杀菌装置及其控制组件故障维修185

31找到杀菌装置及其控制组件185

311找到杀菌装置185

312找到杀菌装置的控制组件185

32搞清杀菌装置及其控制组件的工作原理187

33看懂杀菌装置及其控制组件故障检修过程188

331杀菌装置故障检修过程188

332杀菌装置的控制组件故障检修过程189

第5篇榨汁机故障维修

第1章榨汁机整机结构及故障判别194

11了解榨汁机的整机结构194

111榨汁机的外部结构194

112榨汁机的内部结构194

12掌握榨汁/搅拌机的工作原理195

13搞清榨汁机的故障判别方法196

第2章切削组件故障维修198

21找到切削组件198

22搞清切削组件的工作原理200

23看懂切削组件故障检修过程200

第3章开关组件故障维修205

31找到开关组件205

32搞清开关组件的工作原理206

33看懂开关组件故障检修过程206 2100433B