热门搜词
建筑大数据
工程监管
大数据+
数据价值
建设领域
云计算
地下综合管廊
BIM技术
一带一路
建设工程
建筑业
建筑施工
建筑工程
海绵城市
装配式建筑
1、蛋白定向水解酶的选择及定向水解条件的优选；
2、蛋白酶固定化工艺；
3、固定化酶的最佳作用条件；
4、酶法脱苦：优选蛋白外切酶作用的有关参数，获得肉类蛋白水解物的理想脱苦效果；
5、美拉德反应提升浓厚味：控制美拉德反应的相关条件，获得滋味鲜美、风味浓郁、肉味突出的肉类提取物；
6、膜分离技术：利用膜分离技术分离小分子生理活性肽；
7、微胶囊包埋：筛选微囊化壁材及优化微囊化工艺，提高产品的稳定性。
2、蛋白酶固定化工艺； 
