土壤黏着性是指土壤在一定含水量的情况下，土粒黏着外物(如农具)表面的性能。由于土壤中往往有水分存在，其黏结性实际上是指土粒-水-外物相互吸引的性能。这种特性对于耕作等田间操作起着不利的作用，它使土壤黏附于农具与土壤的接触部分，大大増加农具所遇到的阻力，使耕作等田间操作费力而困难，并使耕作质量下降。土壤黏着性以水分的存在为前提，但黏着性也不是随着水分的增加而不断增长的。在有结构的土壤中，当含水量达到田间持水量的60%～70%时才出现一定的黏着性。而在无结构的土壤中，当土壤含水量达到田间持水量的40%～50%时就出现了黏着性。在这以后，土壤的黏着性因含水量的增加而减小，在土壤水分达到饱和状态前，黏着性就几乎完全失去。土壤开始不黏着于外物时的质量含水量，叫黏着点(sticky point)，又称脱黏点。
