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食品工程二维及三维CAD制图基础、二维及三维CAD图形绘制方法与实例、食品工程数据处理方法与实例、图形参数化编程技术及实例、常用图形符号库的开发等内容。其特点是将常用食品工程设计与AutoCAD绘图与设计系统应用、二次开发技术密切结合,使得读者可以根据书中所提供的实例学习参考,并能够达到举一反三的目的;对CAD技术在食品工程设计行业的大力应用普及具有重要意义。