观测项目包括：①土坝变形观测，设有137个标点，最大累计沉陷量80毫米，最大累计位移量13.0毫米。②土坝心墙固结观测，设有3个标点，最大累计沉陷量240毫米。③土坝浸润线观测，设有18个观测点。④土坝绕渗观测，设有六个观测点。⑥输水道外压力观测，设有5个观测点。此外，还有水流形态、混凝土裂缝及输水道渗水观测等。自水库投入运用以来，坚持按照水库管理局制定的观测规程进行观测，从未间断。观测资料每年整编一次，并进行阶段性和专题性分析。根据分析成果，认定工程质量优良、运行正常。⑥淤积测量，水库建成后进行了6次，截至1995年累计淤积量达6554万立方米，站水库死库容的48.9%。⑦地震监测，设有地应力仪、强震仪等观测仪器，按时进行观测，并未发现异常现象。⑧水质监测，1974年建成的大伙房水库水质监测站，1975年开始监测。设有入库监测断面3个、出库监测断面1个、库区监测断面3个，每年取水样6次，监测项目30项。监测资料按规定要求每年整编刊印并进行分析。