1.《一种利用分子自组装技术制备混凝土减水剂的方法》其特征在于包括以下步骤：

（1）酯化反应：首先将环糊精和二甲基甲酰胺加入反应容器中，搅拌溶解后加入马来酸酐，不断搅拌并升温至90～100℃，反应6～8小时，反应结束后用三氯甲烷沉淀，丙酮洗涤，得到马来酸酐环糊精包合体MA-CD；

（2）聚合反应：向反应容器中依次加入MA-CD和去离子水，待温度升至40～65℃，然后分别滴加不饱和羧酸单体与链转移剂的混合溶液以及引发剂溶液，3～3.5小时内滴完，保温1～1.5小时，保温结束后降温到40～45℃，再加碱溶液中和至pH＝6.5～7，得到具有吸附基团的主链结构溶液；

（3）自组装反应：在步骤（2）中得到的溶液中依次加入侧链大单体聚乙二醇或聚丙二醇、去离子水，在室温下搅拌10～12小时，即所述混凝土减水剂。

2.根据权利要求1所述的制备混凝土减水剂的方法，其特征在于：步骤（1）中所述环糊精为α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精中的一种或两种以上。

3.根据权利要求1所述的制备混凝土减水剂的方法，其特征在于：步骤（1）中所述的环糊精、马来酸酐、二甲基甲酰胺、三氯甲烷、丙酮的质量配比为8～10:1～2:7～8.5:3～4:1.5～2.5。

4.根据权利要求1所述的制备混凝土减水剂的方法，其特征在于：步骤（2）中所述不饱和羧酸单体为丙烯酸、甲基丙烯酸、马来酸酐、富马酸中的一种或两种以上。

5.根据权利要求1所述的制备混凝土减水剂的方法，其特征在于：步骤（2）中所述链转移剂为甲基丙烯磺酸钠、巯基乙酸、巯基丙酸、正十二硫醇中的一种或两种以上。

6.根据权利要求1所述的制备混凝土减水剂的方法，其特征在于：所述引发剂为过硫酸铵、过硫酸钾、过硫酸钠、抗坏血酸、亚硫酸氢钠、硫酸亚铁、双氧水中的一种或两种以上。

7.根据权利要求1所述的制备混凝土减水剂的方法，其特征在于：步骤（2）中所述MA-CD、不饱和羧酸单体、链转移剂、引发剂、去离子水的质量配比为80～120:25～35:0.5～1.5:1.0～3.0:180～230。

8.根据权利要求1所述的制备混凝土减水剂的方法，其特征在于：步骤（3）中所述侧链大单体的分子量在100～3000之间。

9.根据权利要求1所述的制备混凝土减水剂的方法，其特征在于：步骤（3）中所述的主链结构溶液、侧链大单体、去离子水质量配比为18～24:5～8:1～18。