本科教育工作在学院处于中心地位。学院教学专用实验室使用面积约4000平方米，教学专用仪器装备价值逾1200万元。学院的教育理念可以凝练为“健、全、专”三字：首先是培养一个人格稳健、高尚的人；其次是培养一名有全面工程科技素养、全面学习适应能力的工程师或科学家；最后是培养一名有扎实专长的材料工程师或材料学家。学院本科设“材料科学与工程”和“高分子材料与工程”两个专业，在高年级阶段这两个专业分别设“金属材料”、“无机非金属材料”和“高分子材料”、“聚合物基复合材料”方向。我们全力实行知行结合的培训方针，在人才培养上取得了良好效果，学院历年毕业生当年就业率都在80%以上。
植根于江西土地，励志跃青云之上。我们将自强不息、薪火相传，建设一所能汇聚和培养一流材料科技人才、能为地方产业发展切实出力、能对人类文明发展有所贡献、在学术与技术水平和实力上有特色和突出强项的堪称全国先进水平的材料学院。
