本书根据教育部颁发的《制冷和空调设备运用与维修专业教学指导方案》中主干课程《热工与流体力学基础教学基本要求》（85学时），在第一版基础之上，总结近几年教学经验修订而成的。
本书保持了第一版的基本框架，分三篇讲述了工程热力学、流体力学和传热学的基础知识，
经修订后具有如下特点：
1.理论体系和组织结构强调了学科的基础性和实用性；
2.结合中等职业教育教学特点，讲授内容和分析问题力求简捷、易懂，降低了引用数学分析的难度；
3.注意采用了新数据和新的国家标准及法定计量单位；
4.注意实际精选例题及与后续专业课的衔接；
5.内容覆盖制冷与空调职业技能鉴定有关部分的知识点；
6.每章配有一定量的思考题与习题，便于学生复习及提高分析问题和解决问题的能力。
本教材对于选修内容用*表示，可供任课教师根据教学时数及教学实际情况取舍。
