《环境科学与工程综合实验》是全国高等农林院校“十一五”规划教材，由山东农业大学朱鲁生教授主编。朱鲁生提出编写提纲后，与张颖、徐玉新共同拟定提纲。于2007年8月9－12日在山东泰安召开了编写会，经全体编写人员讨论修改并确定了编写提纲，然后由编写人员共同执笔完成。初稿完成后，由朱鲁生、徐玉新审稿，并对各章提出修改意见，各位编者进行了认真修改。最后，由朱鲁生和徐玉新定稿。
通过本课程的学习，培养学生的动手、观测、记忆、思维、想象和表达能力，正确和较熟练地掌握一些实验技能和基本操作，提高观察、分析和解决问题的能力，培养学生严谨的工作作风和实事求是的科学态度。掌握污染物在不同基质中的检测方法，污染治理效果的验证和评价，污染物在环境介质中的迁移转化规律，为污染的治理提供依据。使各环境学科专业的学生全面地、概括性地了解环境学科的基本学科内容，强化环境保护意识。
