人们把含有臭氧的水叫做臭氧水 。臭氧的分子量为48，是由三个氧原子以共振结构存在，性质非常不稳定，容易产生还原反应，是一种强氧化剂及强力的消毒杀菌剂，其氧化力为自然界物质中仅次氟的强烈氧化剂，臭氧对水的溶解度为氧的13倍，能在短时间内大量融入水中，杀菌力可达氯的3000倍，亦能促进溶在水中的重金属离子氧化而沉淀，分解水中的有机物。依实验证明，臭氧通入水中后，水中重金属离子含量、生菌数、浑浊度等均有显著降低，使水质澄清，故臭氧可用来净化水质，且在常温的水中约二十分钟可分解还原为氧气，不会造成二次污染。

臭氧在水中是不稳定的，时刻发生还原反应，产生十分活泼的、具有强烈氧化作用的单元子氧（ O），在产生瞬时，对水中细菌、微生物有机物质进行分解作用。

O3 → O2 (O) (O) H2O → 2HO

臭氧水的优点

臭氧水与其它水比较有哪些优点哪？据介绍，生活中经常饮用的水，一是生水，它在消毒过程中使用的是漂白粉，有效物质是氯，氯与水中有机物经一系列反应生成三氯甲烷，三氯甲烷是一种严重的致癌物质。另外，生水在运送过程中还受到水管、水箱、水塔等众多因素污染，如化学物质、病毒细菌等。二是我们每天都要饮用的开水，但开水中的致癌物质三氯甲烷的含量一般会随着水温的升高而增多。再有开水还会产生大量的水垢、水碱，导致人体产生结石。第三种饮用水是纯净水，近些年人们经过研究发现，纯净水在除去水中细菌病毒于各种杂质的同时，也除去了对人体有益的微量元素，因此不宜长期饮用。而臭氧水是一种具有杀菌效果并含有丰富的氧和各种微量元素的水，能有效的杀灭水中的结核菌、大肠杆菌、淋菌、伤寒杆菌等病毒，是国际上流行的优质饮用水。经"臭氧解毒机"处理过的水就是臭氧水。时下，由于环境的污染、市场的需求及人们把保健观念的形成，人们对"臭氧解毒机"爱不释手。我们希望人们从家庭环保入手，树立保健意识。