一般我们可以通过肉眼观察，真金箔对光照会呈现绿色，仿金箔纸对光照是不会呈现绿色的；还有真金箔纸比仿金箔纸要薄的多，真金箔纸手触即碎，而仿金箔纸比真金箔纸要厚的多，手触不会碎，还有真金不怕火炼，用火烧下也能辨别真假，仿金箔主要原料是铜，铜通过燃烧会生成氧化铜而变黑，而真金不会。如果我们要测量金箔的纯金含量，我们就要通过专门的仪器了，还过我们通过人眼也可以区分个大概，有9赤8黄7青。即含金量超过90的为偏红色，含量80的为偏黄色，含量为70的为偏青色。
金箔纸制作，已融入了现代科技，使用的辅材（如乌金纸）和设备都已大大革新，产量和质量均大幅提高。现代科技将传统金箔工艺发扬光大，开发了新的金箔纸品种，如采用高科技激光浅雕的手法在纯度99%的金箔上雕刻、烫金而成的工艺精品，具有保值、收藏、纪念及鉴赏价值 。
