前言
第1章 切花保鮮期短縮的主要原因
切花保鮮期短縮的主要原因
乙烯
醣類不足
水分狀態劣化
葉片黃化
花莖伸長‧彎曲
第2章 切花品質管理技術
品質管理概要
栽培與切花保鮮期
品質保持劑
前處理
前處理劑之外的品質保持劑
保管
預冷‧運輸
生產者及流通過程中的管理實況
零售業者與一般消費者的管理方式
第3章 全年出貨品目的品質管理
水仙百合
康乃馨
非洲菊
海芋
菊花
孔雀草
劍蘭
火焰百合
滿天星
星辰花
麒麟草
大理花
洋桔梗
玫瑰
火龍果
藍星花
百合
蘭花類
第4章 季節性出貨品目的品質管理
繡球花
翠菊
風鈴桔梗
金魚草
薑荷花
雞冠花
芍藥
香豌豆花
紫羅蘭
鬱金香
日本水仙
桃花
雪球花
向日葵
小蒼蘭
陸蓮花
龍膽
附表
切花標準保鮮期天數一覽
市售品質保持劑一覽
索引
後記
作者簡歷
參考文獻
圖片提供者
保鮮期保證販售
保鮮期檢定試驗
品質管理認證制度
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