本教材编写以教育部关于高职课程改革的具体要求为指导思想,与企业相关人员合作,根据技术领域和职业岗位(群)的任职要求,参照相关的职业资格标准改革课程体系和教学内容,建立了突出职业能力培养的课程体系,规范课程教学的基本要求。 全书内容共分为14个项目。项目一概要介绍了客房服务的礼貌礼节;项目二至项目十对现代酒店客房部各项工作进行了详细分项讲解,内容涵盖客房清扫、公共区域、客服中心、制服和棉织品部以及洗衣房等;项目十一至项目十四则从客房服务管理角度入手,结合现代酒店客房部对管理人员的要求展开,内容包括如何打造知识型客房部员工、客房部员工沟通技巧和抗压能力培养以及管理者的管理风格。 本书可以作为高等职业教育旅游酒店管理专业的教学教材,也可以作为酒店职业经理人的培训和自学用书。