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复制是整理茶条,使大小、长短基本一致,剔除杂物的过程。不同企业的复制工艺略有不同,但基本遵循以下工艺流程,解块→筛分→切茶→筛分→拣梗→匀堆拼配。
拣梗是采用手工、风选、风吸等方式去除茶叶中较大的茶梗,保证茶叶的质量。