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材料工程技术主要研究材料学、机械学、工程力学、材料加工工艺与设备等方面的基本知识和技能,掌握材料的制备、组成、组织结构与性能之间的关系与基本规律,进行材料的制备、加工、塑型、性能检测等。例如:材料的锻造与铸造,机电设备、汽车、飞机的零件的生产加工,零件模具的设计与塑性成型等。