桂林市总工会是全市各级工会、市产业（系统）工会的领导机关，在市委和自治区总工会的领导下开展工作。

桂林市总工会成立于1950年5月1日。在1998年，桂林地区工会与桂林市总工会合并，同年11月，召开了桂林地市合并后的桂林市工会第一次代表大会，至今已召开三次代表大会。桂林市总工会管辖灵川、兴安、全州、灌阳、资源、龙胜、永福、荔浦、平乐、恭城、阳朔、临桂共12个县总工会和象山区、秀峰区、高新区、叠彩区、雁山区共5个城区工会。全市工会组织遍布133个乡镇和9条街道,且全市基层工会数已达3758家，涵盖法人单位7405家，工会会员已达538619人。

桂林市总工会现位于桂林临桂区公园北路新城商务酒店。市总机关下设9个职能部（室）：办公室、基层组织工作部、宣传教育部、权益保障部（挂市总工会女职工委员会办公室牌子）、劳动和经济工作部、财务资产部、社会联络部、网络工作部、经费审查委员会办公室；2个驻会产业工会：桂林市教育工会委员会、桂林市财贸轻纺烟草工会委员会（挂桂林市农林水利气象工会委员会牌子）。机关党组织负责机关及直属单位党群工作。广西职工医疗互助保障活动桂林办事处负责全市职工医疗互助保障活动组织和实施。

桂林市总工会下设市工人文化宫、市职工大学、市第二工人文化宫、市职工技术协作站、市职工对外交流中心、市天盛商贸有限责任公司和市桂工物业管理公司等直属企事业单位。