欧信南把大部分业余时间都用在提高技能水平上，先后自学了《焊接材料应用》、《焊接工艺学》。无论转战到哪个工程项目，他总是随身携带着《焊接技能操作》、《焊接理论考试》等有关焊接方面的书籍，并在实践中不断总结经验，提高自己的焊接水平。 1993年，六建公司承建了中原14万吨/年乙烯工程建设。在施工中，欧信南为了保证焊接质量，严把焊接工艺的坡口关、焊丝关、温度关，认真执行焊前预热、焊后保温等工序，全力以赴焊好每一道口。这项工程的工艺管线涉及国外材料32种，异种钢焊接11种，焊丝和焊条型号各11种。为了尽快适应各种材质的焊接需要，在现场培训期间，欧信南在意大利驻现场代表的指导下，很快通过了按ASME标准的考试，在焊接A312TP321、A106B（BW）、A333GR6等材质中，一次合格率都是100%。1997年，六建公司承建了中东最大的科威特GC28号集油站，该站是六建公司承揽的按照国际先进的技术、最先进的规范、最严格的管理建成的大型石油工程。进站管汇区300个20″×6″高压对焊管台是这个集油站工程焊接的重点、难点和关键点。科威特最高气温近60摄氏度，施工环境恶劣。为了快速优质完成这项任务，欧信南会同攻坚班的同志们一起克服重重困难，调整作息时间，技术上高标准，质量上严要求，多次调整焊接方案，在短期内找到了有效的组对和焊接控制措施，以一流的技术、一流的质量交出了一份满意的答卷，为中国石油工人争了光，用焊枪再次“写”下了焊接佳绩。

欧信南除了自己刻苦钻研焊接技术，提高焊接水平外，他还将自己的工作心得毫无保留地传授给青年员工，与他们切磋焊接技艺，总结交流施工中的经验教训，达到共同提高的目的。2004年12月，他参与培养的电焊工在代表桂林市参加在南宁举行的全国工程建设系统第七届焊工技术比赛广西区选拔赛中，经过奋勇拼搏，参赛选手包揽了个人成绩前七名，取得了团体第一名的优异成绩，创造了该赛事举办以来的一个新纪录。他们取得了B组团体第三名的优异成绩。

2010年获“全国劳动模范”称号。 2100433B