水基工艺，是相对油基工艺而讲，以水元素为基础溶剂，通过水油分子剥离等多重工序制出以水相元素为主的护肤品。以及细小的液滴均匀分散到另一种互不相容的液体中所形成的多相分散体系，其中以及细小的液滴分散的不连续相或内相，另一相为连续相或外相，其中一相为水，极性大，另一相为非极性有机物质，如白油、脂肪醇等，习惯上称之为油类。当前市场上绝大部分护肤产品都是采用（W/O）油包水工艺生产，极少一部分护肤品牌以O/W（水包油）工艺生产。水基工艺生产技术以德国、美国、韩国较为成熟，中国采用水基工艺生产技术较国外还比较年轻。2015年随着国外水基产品的应用增加，国内厂商与发达国家之间的技术交流，逐渐将水基工艺应用到产品中，实现了技术突破填补了国内空白。
