该书共分三篇十六章，基础知识篇包括建筑材料的基本性质、混凝土材料取样与样品处理、误差分析与数据处理、试验室的建立与管理共四章；水工混凝土及试验篇包括水工混凝土概念、水工混凝土原材料及试验、水工混凝土性能及试验、水工混凝土配合比设计、水工混凝土施工质量检测与控制共五章；土石坝筑坝材料及试验篇包括土的物理性质及工程分类、土的取样和试样制备、土的物理性试验、土的化学性质及其试验、土的力学性质及其试验、特殊土性质及其试验、土石坝压实质量检测与控制共七章。
本书可作为水工混凝土和土工试验人员技术培训教材使用和施工质量检测专业参考书，也可以为水利水电工程质量检测工作提供参考。
