水工，是中国古代的水利工程技术工作者。先秦时期，根据《考工记》记载，司空所辖的“匠人”，职责相当于现代的土木建筑工程师，负责都邑建设的规划、设计、施工，也是修建排灌沟渠等水利工程的主要负责人；《周礼·地官》有“稻人，掌稼下地”的记载，“稻人”专门从事低洼多水地区的引、蓄、配、灌、排水及防洪等一系列水利工程的修建和管理；《管子·度地》记载，先秦已经有专设水官，任命“习水者”为吏佐，称为“都匠水工”，负责河道堤防的巡查、修治。这类人员在秦汉以后通称为水工。如秦郑国，汉徐伯等。后代没有专称，水利工程人员官衔和一般官吏相同，而宋、金、元有所谓“壕寨官”者，确为主持施工的水利人员。
