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本书就水污染的产生及防控、养殖环境的综合调控、养殖用水及废水的处理等方面探讨水产品无公害养殖,详细介绍无公害养殖原理与水环境调控技术。具体包括水质监测项目及分析方法的选择,水样的采集、预处理及保存,水样物理指标的测定,水温、色度、嗅、盐度、浊度、悬浮物质,水样化学指标的测定及调控,pH值、溶解氧、COD、氨氮、亚硝酸盐氮、活性磷酸盐、硬度、总磷和总氮,底质样品的测定等。 本书可作为高职高专教材,也可供水产科技工作者及养殖生产一线的工作人员参考使用。