解决方案

1、星级酒店厨房解决方案

星级酒店厨房与餐厅要紧密相连,以保证菜品的色、香、味等质量，从厨房把饭菜送到客人的桌子在没有保温设备的条件下，最好不超过20m的距离。有些饭店受到场地或建筑结构、格局的限制，厨房的加工或点心，甚至冷菜或烧烤等制作间，可以不与餐厅在同一楼层，而烹调厨房必须与餐厅在同一楼层。

2、单位员工餐厅厨房解决方案

在一些较大的机关、企业、写字楼、等单位都设有自己的员工餐厅，餐厅配备的厨房成为员工厨房。他的构成与一般饭店、酒楼的厨房不同，它着重于主食、副食的制作加工，菜品相对饭店酒楼简单。

3、学校食堂厨房解决方案

一般学校食堂大楼不会盖太高，食堂设置一般不超过第三层，目的是方便师生就餐不至于太累，方便厨房物流配置，而且因为其单层占用面积大，建筑成本高所以不宜建设高层楼。

4、中央厨房厨房解决方案

中央厨房，又称中心厨房或配餐配送中心，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。中央厨房一般由餐饮连锁企业建立，具有独立场所及设施设备的工厂。

5、大型餐饮厨房解决方案

大型餐饮企业的经营规模大、经营风味多样，功能区域划分为中餐厅、西餐厅及风味餐厅等，厨房设计要兼具能制作出中餐、西餐等厨具设备，以满足不同消费者的饮食需求。

6、中小型餐饮厨房解决方案

中小型风格餐厅项目进入了快速发展阶段，占地面积在100-2000平米范围内。随着舌尖上的中国、12道风味节目等一系列美食节目的播出，更是刮起一阵美食潮，中小型的餐厅首当其冲。

7、美食广场厨房解决方案

“美食广场"有人称之为"美食街”，有人称之为“小吃街”。

8、西餐快餐厨房解决方案

西餐厨房的设计和布局，是根据西餐厅经营者的导向和资金的投入对厨房的生产系统和各环节的实施进行整体规划的。