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潜热储能是利用物质在凝固/熔化、凝结/气化、凝华/升华以及其他形式的相变过程中，都要吸收或放出相变潜热的原理进行蓄热，所以也可称为相变储能。相变可以是固一液、液一气、气一固及固一固，其中以液一固相变最为常见。从能量密度的角度来讲，潜热储存的能量要比显热储存的大很多。
