环境工程原理的主要任务是研究单元操作过程的基本原理、基本理论和应用。
① 能正确理解单元操作的基本原理，了解典型没备的构造、性能和操作方法，根据各单元操作在技术和经济上的特点进行“过程和没备”的选择，以经济有效地满足特定生产过程的要求。
② 熟悉各单元操作过程及设备的汁算方法，能正确使用各种常用的工程计算图表、工具书和资料。
③ 掌握各个单元操作的基本规律，并正确运用于环境工程中。
④ 能根据生产的不同要求进行操作和调整，对操作中发生的故障，能够作出正确的判断。有选择适宜操作条件、探索强化过程的途径和提高设备效能的初步能力。有用工程观念分析解决单元操作中的一般问题的能力。
⑤ 了解环境工程学中所用单元操作的新发展、新技术、新工艺及相关学科的新发展。
