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本书按照“任务引领、工作过程导向”的职业教育教学理念,以制冷工的实际工作任务—冰箱、空调组装与调试为主线,设置了七项目。围绕制冷原理、管路制作(加工)、管路的连接、电冰箱和空调器的组装、电冰箱与空调器电气线路连接、电冰箱与空调器的调试、全国技能大赛任务书的解读等,采用项目教学法对教学内容进行编排,将知识点分布在各任务中,让学生在愉快的自我探究过程中,不知不觉地学习专业技能,从而达到知识顺利迁移的目的。