《电机与电气控制技术及技能》主要介绍交流异步电动机和直流电动机两大领域内容，共分为5大篇章，即基础篇、启动篇、反转篇、调速篇和制动篇。异步电动机的结构和原理主要由基础篇承担，三相异步电动机启动、反转、调速和制动的原理分析、电路安装与检测，则分别由启动篇、反转篇、调速篇和制动篇来完成。电气控制电路中所涉及的低压电器，依据“即用即学”的原则，分别嵌入以上各篇的相关项目中。直流电动机领域由五个项目组成，分别学习直流电动机的结构和原理、并励式直流电动机的启动、反转、调速和制动的原理、相应电气控制电路安装与检测 。
