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工业上以皂化方法制肥皂用的碱有氢氧化钠和氢氧化钾,前者制成的是硬皂,后者制成的是软皂。其操作过程是:将配好的油脂和碱液同时投入皂化锅里,油脂保持过量2—3%,边搅拌边加热。要适当控制添加碱液的速度、浓度、蒸汽搅拌和加热的温度,使油脂和碱液保持均匀的乳化状态,充分进行反应,直到成均匀的胶状体。反应终了的产物是粗皂和甘油。 2100433B