本指没有任何实物粒子存在的空间，但什么都没有的空间是不存在的。而假设你把一个空间的气体都赶跑，会发现还是不时有基本粒子在真空中出现又消失，无中生有。物理上的真空实际上是一片不停波动的能量之海。当能量达到波峰，能量转化为一对对正反基本粒子，当能量达到波谷，一对对正反基本粒子又相互湮灭，转化为能量。
真空具有如下性质：
1.空非无。如果真空中没有粒子，我们就会准确的测出场(0)与场的变化曲率(0)，然而海森堡不确定性原理表明，我们不可能同时精确地测出一对共轭量，所以，可以“空”，不能“无”。因此，在真空中，粒子不停地以虚粒子、虚反粒子对的形式凭空产生，而又互相湮灭，在这个过程中，总的能量保持不变。
2.真空存在极性。因此说真空是不对称的。但这种不对称是相对局部的，在相对整体上又是对称的，如此的循环嵌套构成了真空的这个性质。
3.真空的每个局部具备了真空的全体性质。大和小是相对而言的。时间也是相对于空间而言的，时间不能脱离了具体的空间而单独的存在。
生活应用
膨化食物的真空包装，可以防止食物变质，延长食物保存时间；
真空灯泡，防止灯丝被氧化，延长使用寿命。
工业生产
工业上的真空指的是气压比一标准大气压小的气体空间，是指稀薄的气体状态，又可分为高真空、中真空和低真空，地球以及星球中间的广大太空就是真空。一般是用特制的抽气机得到真空的。它的气体稀薄程度用真空计测定，我们已能用分子抽气机和扩散抽气机得到0.00000 00001大气压的高真空。真空在科学技术，电真空仪器，电子管和其他电子仪器方面，都有很大用
正负电子对撞机的作用绝不仅仅是一对正负电子相撞产生光子和能量那么简单，一对光子也可以相撞产生一对正负质子之类，而相撞使相撞所处的那部分真空可以激发到高能态，可以产生更多各式各样的基本粒子，为研究宇宙的起源和组成服务。
航天器轨道飞行提供的真空和微重力环境，是一个宝库，为人们提供了地面上难以获得的科学实验和生产工艺条件，进行地面上难以进行的科学实验，生产地面上难以生产的材料、工业产品和药物。
在高真空和微重力环境中进行生命和生物科学实验，不会有有机物污染，发生混入或测定错误，细菌等实验用的微生物不会到处扩散，十分安全。 在零重力或微重力条件下，可进行无容器冶炼，这不会有任何杂质混入，可以获得高品质的合金；可将不同比重的金属或非金属均匀地混合，获得新型合金材料；可以克服地面加工存在的组分过冷起伏和密度大等缺陷，生长出高质量、大直径的单晶体砷化镓等半导体材料；可以生产百分之百圆度的滚珠轴承等圆球工业产品，而在地面上，由于重力的影响，滚珠轴承等总不是真正的球形。
太空制药是真空和微重力环境利用的重要方面。在地面上制药，由于地球重力作用，培养物会发生沉淀，处在沉淀中的微生物会因缺氧而死亡；如输氧搅拌，所形成的低压小气泡又会破坏细胞；如加防泡剂，则会降低氧的溶解度，有碍微生物的繁殖，形成恶性循环。而在微重力环境中，培养物液体中含有大量的气泡，也不会沉淀，微生物可随时获得氧气，生长速度比地面快一倍以上。可高效率、高纯度地制造许多药物，如治疗烧伤的表皮生长素、治疗贫血的红血球生长素、防治病毒感染的免疫血清、治疗肺气肿的胰蛋白酶抑制素、治疗血栓的尿激酶、治疗血友病的抗溶血因子8.治疗糖尿病的β细胞、治疗癌症的干扰素等40多种。主要的制药方法是电泳法，将组分不同的混合物在直流电场作用下精确地分离成不同成份。其设备第一代为静态电泳仪，第二代为连续流动电泳仪。
系统
真空系统结构材料是构成真空系统主体的材料，它将真空系统与大气隔开，承受着大气压力。这类材料主要是各种金属和非金属材料，包括可拆卸连接处的密封垫圈材料。
冷阱，也总会或多或少地有一部分油蒸气返流进入高真空端。它们在扩散泵口建立的压力，有时比在泵壁温度下的饱和油蒸气压还要高很多。这不但影响真空系统的极限压力，而且还对被抽容器造成污染，因而返油率是扩散泵系统的主要考核指标。
真空包装真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。 真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气达到预定真空度后，再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。
测量
真空测量的传感器, 大部分都是用电离规， 并且在中程真空范围用途最广泛。常用的电离真空规测量仪, 都采用模拟电路控制发射电流， 并把它当成固定数来运算, 这样会产生一些不足之处， 例如：由于外界干扰或元器件老化造成电流有偏差; 或控制环中的漂移产生不稳定, 由此而导致测量误差较大。为消除此类不良现象， 我们应用现代控制理论—PID和Fuzzy控制, 采用数字电路控制发射电流， 控制环中都用16位的高分辨率A/D和D/A,且把发射电流测量值参入运算， 允许发射电流有一定的变化范围。这样既提高了测量精度, 又在它们的线性区域内扩充量程。
基础标准
GB 4982～4983-85 真空快卸法兰；
GB 4982-85 夹紧型真空快卸法兰；
GB 4983-85 拧紧型真空快卸法兰；
GB 6071.1～6071.3-85 超高真空法兰；
GB 6071.1-85 超高真空法兰结构型式；
GB 6071.2-85 超高真空法兰尺寸；
GB 6071.3-85 超高真空法兰用铜密封垫；
GB/T 3163-93 真空技术术语；
GB/T 3164-93 真空技术系统用图形符号；
GB/T 6070-1995 真空法兰；
GB/T 16709-1996 真空技术管路配件 装配尺寸；
JB 1090～1092-91 真空动密封型式及尺寸；
JB 1090-91 J型真空用橡胶密封圈型式及尺寸；
JB 1091-91 JO型骨架型真空用橡胶密封圈型式及尺寸；
JB 1092-91 O型真空用橡胶密封圈型式及尺寸；
JB 5278.1～5278.3-91 铜丝密封可烘烤真空法兰；
JB 5278.1-91 铜丝密封可烘烤真空法兰 连接型式；
JB 5278.2-91 铜丝密封可烘烤真空法兰 法兰结构尺寸；
JB 5278.3-91 铜丝密封可烘烤真空法兰铜丝密封圈结构尺寸；
JB/T 7673-95 真空设备型号编制方法；
JB/T 8105.1～8105.2-1999 真空规管接头；
JB/T 8105.1-1999 橡胶密封真空规管接头；
JB/T 8105.2-1999 金属密封真空规管接头。2100433B
