1981年欧洲地区有一个完整的矿泉水标准，1993年国际食品法典委员会（简称CAC）在欧洲地区标准上提出修改意见，并打算讨论通过变成世界性统一的矿泉水标准，将其中某些元素和组分限量指标与中国标准比较见下。g/L

中国GB8537－1995

锌 5.0

铜 1.0

钡 0.70

镉 0.010

铬（Cr 6 ） 0.050

铅 0.010

汞 0.0010

硒 0.050

砷 0.050

锰 -

硫化物-

锑-

镍-

欧洲地区108－1981

锌5

铜1

钡1.0

镉0.01

铬（Cr 6 ） 0.05

铅0.05

汞0.01

硒0.01

砷0.05

锰2

硫化物 0.05

锑 -

镍-

CAC1993年会议附录1

锌 -

铜 -

钡 0.7

镉 0.003

铬（Cr 6 ） 0.05(以总Cr计)

铅 0.01

汞 -

硒 -

砷 0.01(以总As计)

锰 0.5

硫化物 -

锑 0.005

镍 0.02