竹筋土墙是除了常见的三合土墙之外，在福建土楼中的一种也较为多见的土墙。它是在夯土版筑的墙体中间加入一些竹片的形式，竹片分层或分段加入，称为“竹筋土墙”。土墙体中加入竹片是为了更好地增强墙体的坚固度，因为加入墙体中的竹片就好像是箍一般，可以箍紧墙体，就像是在原有的墙体四面加了一圈圈的加固的钢筋，整个墙体的坚固性就因钢筋般的竹片层而变得更强，所以称为竹筋土墙。
三合土墙和竹筋土墙是福建土楼常见的墙体形式，绝大多数的福建土楼都使用这两种墙体，但也有极少数土楼使用了全石砌的墙体，如华安县沙建乡的升平楼就是花岗岩石砌筑的外墙，不过，它的内部隔墙也是用三合土版筑而成。此外，关于石材的使用，在福建土楼中，最多的还是在墙基和墙体下段，具体的石材有花岗石，也有卵石和石块。
